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我國濃縮果汁朝多元化發展

2015-08-20

     導語:隨著人民生活水平的提高以及健康消費理念的形成,果汁行業已成為各大飲料制造商爭相進入的領域,果汁行業已經發展成為一個快速發展的行業,并且有趕超奶茶、冰淇淋的趨勢,由于我國豐富的水果資源和勞動力,因此,我國濃縮果汁行業具有很大的資源優勢和成本優勢。

濃縮果汁

我國濃縮果汁發展現狀
  
  隨著我國消費者消費意識升級和購買能力的提高,近幾年來,果汁消費逐年增長,幾乎以年平均14.5%的速度快速增長著,發展至今,果汁飲料已成為人們生活中必備的飲品之一。而作為相對售價較高的濃縮果汁,它在飲料行業中所占數量并不大,主要被認為是許多國家的一種補品飲料。
  
  國內生產的濃縮果汁90%以上出口國外,尤其是年產量超過80萬噸的濃縮蘋果汁,占到全球產量的60%以上。我國濃縮果汁出口市場的紅火,主要歸因于我國豐富的水果資源、近幾年不斷擴大的水果種植面積及大面積普及的種植技術等等。另外,這些先進設備和現代加工技術的引進,保障了我國濃縮汁行業的整體質量,其出口也出現明顯的增長。
  
  當然,目前濃縮果汁市場仍然存在不少影響行業發展的因素。,首先,產能增長過快,原料基地建設不足。隨著果汁飲料的劇增,濃縮果汁的市場范圍逐漸擴大,不少企業紛紛增加產能以應對急劇增長的市場,如此導致的結果是忽略了對原料基地的建設,原料果收購價格出現上漲,極大的壓低了利潤空間;第二,企業雖然引進了大量的先進設備,但在面臨果汁生產過程中出現的質量等問題,企業配套的管理體系和技術、管理人才體系的建立尚未跟上。
  
  另外,境外資本的侵入對我國濃縮汁企業也是一個極大的挑戰。目前,國內從事濃縮果汁加工的公司主要有國投中魯、煙臺北方安德利、三門峽湖濱、山西海升公司等等,隨著我國果汁市場的日趨國際化,濃縮果汁加工也成為投資熱點。據悉,92年日本三菱公司與國投中魯合資成立了魯菱果汁有限公司,將中魯變成了日本市場的后方生產基地。當然,境外資金的看好也為我國濃縮果汁行業的發展提供了機遇。
  
  多元化是發展趨勢
  
  中國雖人口眾多,果汁飲料的消費量卻較低,人均年消費量還不到1公斤,是世界平均水平的1/10,發達國家平均水平的1/40。這表明,濃縮果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。隨著城鄉居民生活水平的逐步提高,果汁飲料的消費必將進一步增長,未來中國果汁行業的發展前景看好,與此同時也具備了非常好的投資優勢。
  
  在我國像蘋果等大宗水果的深加工產業,在區域布局上主要分布在陜西、山東、河南、山西。為了改變這一行業困局,現在國內一批生產廠家開始積極轉型,呈現出多元化的發展趨勢。向上游發展產業升級,搞果園種植;向下游發展搞終端飲料產品,開拓更廣闊的國內消費市場。例如楊凌環球園藝公司向高端目標進軍,生產出NFC非濃縮果汁高端飲料。


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